Avainsanat

, ,

Kevätaurinko lämmittää likaisten ikkunoiden läpi.Ensimmäisiä ajatuksia mitä päähäni tuosta valoilmiöstä putkahtaa on jäätelö. Kesä ja jäätelö ovat nyt vain ihan lyömätön yhdistelmä. Perheeseemme hankittiin viime kesänä eräästä halpakauppaketjusta jäätelökone. Se on palvellut erittäin uskollisesti, ja sillä on valmistettu monet maidottomat herkut. Tällä onnistuu myös tietenkin se perinteinen maitojäätelö, jos joku sitä kaipailee.

Apple Pie Ice Cream
Tarvitaan jäätelökone
2 annosta
3dl laadukasta kookosmaitoa
1dl makeuttamatonta (mielellään luomua)omenasosetta
1rkl kanelia
1rkl lucumaa
1tl kaardemummaa
0,5-1dl hunajaa
Valmistus:
1. Laita jäätelökone päälle ohjeiden mukaan
2. Kaada kookosmaito jäätelökoneeseen
3. Kun seos on hieman kiinteytynyt lisää joukkoon omenasose, kaneli, lucuma, kaardemumma ja osa hunajasta.
4. Jäätelön rakenteeseen pystyy vaikuttamaan aika paljon säätelemällä aikaa minkä seos viettää koneessa. Itsellä tämä ”pehmis” pyöri n. 20minuuttia.
5. Lisää hunajaraitoja valmiiseen jäteelöön
6. Aseta tarjolle ja koristele omenasoseella ja kanelilla.
Tip: Jäätelöä ei oikein pysty pakastamaan. Nopean valmistuksen vuoksi suosittelenkin sen nauttimista heti juhlahetkellä. Itse tein tuohon joukkoon myös paleodonitseja. Kuivattelin donitsia pari päivää ja murensin joukooon. Tuloksena on hyvin apple pie- tyylinen sekoitus.
Tämän jäätelön kokkailuja tahditti HIM- Endless Dark (Live Hamburg 2003)

Advertisements