Avainsanat

, , ,

Ei varmaan tarvitse selittää miksi tällä viikolla jaetaan jäätelöreseptiä. Koko maassa on ollut ihan uskomaton helle ja ainakin allekirjoittaneen asunnossa on about 30 degrees sisällä. Ei paljoa huvita kokkailla kuumia juttuja. Mun uusi pakastin on niin pieni, että vanha jäätelökoneen sylinteri ei sinne mahdu (itkupotkuraivarit). Onneksi voi aina tehdä jäätelöä myös manuaalisesti ja laiskanpulskeasti. Tiikerijäätelön resepti, lick it up!


 photo f07b20d3a1c532e91dc9cac17caf4a89.jpg
Tiikerijäätelö/ Tiger Ice Cream

  • 3 kypsää banaania / ripe bananas
  • 40g CocoVi:n palmusokeria/ palm sugar
  • 20g CocoVi:n lucumaa/ lucuma
  • 20g CocoVi:n Raakakaakaojauhetta/ raw cocoa powder

Valmistus/ How to make:

1. Pakasta banaanit paloissa / Freeze the bananas in small pieces

2. Laita jäätyneet palaset tehosekoittimeen, lisää palmusokeri ja lucuma/ Blend the banana pieces, palm sugar and lucuma ( in a blender)

3. Aja seos tasaiseksi massaksi /  Blender until smooth

4. Jaa seos kahteen osaan ja sekoita toiseen astiaan raakakaakaojauhe / Divide the mixture in two and blend the cocoa powder to the other part

5. Laita seosta sekaisesti muotteihin ja jäädytä  / Spoon the mixture in to molds and freeze

Advertisements